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Dieta Atkins |
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sezione a cura di: |
Ideata da R. C. Atkins, ideata per aiutare pazienti marcatamente in condizioni di obesità.
Filosofia della dieta Atkins
Come la Scarsdale, anche la Atkins è una dieta iperproteica ed ipoglucidica, forse più sbilanciata, nel senso che apporta una elevata quantità di grassi animali (fino al 45% del totale) e una scarsa quantità di fibre. Diminuisce il senso di fame e porta l'organismo a perdere quantità di liquidi. Riduce il rilascio di insulina, dell'adrenalina e di altri ormoni. Come la Scarsdale, si compone di due fasi successive:
•Fase 1 con restrizione pressoché totale dei carboidrati alla scopo di indurre l'organismo ad attingere dalle riserve lipidiche per il fabbisogno energetico.
•Fase 2 con graduale reintroduzione di carboidrati, soprattutto quelli di derivazione vegetale.
Alimenti vietati
•Zucchero (ammessi i dolcificanti ipocalorici)
•Leguminose
•Latte e yogurt
•Dolciumi
•Alcolici (consentiti 2 bicchieri di vino o uno di liquore)
Cosa si dice della dieta
Richiede molti sacrifici e non può essere intrapresa senza una stretta supervisione medica.
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ambulatorio Mediest 2004-2010 |
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